Tradycja produkcji alkoholu sięga czasów starożytnych. Z tego też względu wiele krajów może pochwalić się trunkami z wieloletnią historią. Długim i bogatym dziedzictwem wyróżnia się sake, czyli tradycyjny alkohol wywodzący się z Japonii. Sake to trunek produkowany od ponad 2000 lat. W starożytnej Japonii było wykorzystywane jako forma darowizny lub prezentu dla czczonych bogów. Jak wygląda proces jego produkcji? Co sprawia, że jest tak wyjątkowe? Gdzie w Polsce kupimy autentyczne sake? Na te i inne pytania odpowiemy w poniższym artykule. Życzymy miłej lektury!

Sake – cechy charakterystyczne

Sake to jedyny alkohol produkowany z ryżu. Powstaje on z mieszanki tej rośliny, a także wody oraz specjalnego grzyba – koji. Podczas produkcji, na etapie fermentacji następuje dodanie enzymów rozkładających skrobię ryżu na cukry. Następnie sake poddawane jest procesowi filtracji i dojrzewania, przez co staje się idealnym trunkiem o odcieniu bursztynu lub kości słoniowej. Co więcej, sake produkowane jest według dość restrykcyjnych procedur, a jego wytwarzanie musi odbywać się w specjalnie przygotowanych kadziach.

Sake jest wyjątkowe z kilku powodów. Po pierwsze, jest bogate w aminokwasy i minerały. Dodatkowo, w zależności od regionu produkcji, alkohol ma dość zróżnicowany smak oraz aromat, który uzyskiwany jest poprzez mieszanie sake z różnymi składnikami, takimi jak owoce, czy zioła.

Sake – warto go spróbować!

Kupując sake, należy pamiętać o kilku istotnych rzeczach. Przede wszystkim sake jest tradycyjnym i luksusowym trunkiem, który powinien być spożywany wyłącznie przez osoby pełnoletnie. Dodatkowo sake można kupić w sklepach specjalizujących się w japońskich alkoholach, a także w restauracjach czy marketach. Największy wybór sake dostępny na rynku znajdziemy jednak w sklepach intranetowych, takich jak na przykład https://zbawcy.pl/katalog/sake/. Podsumowując, sake to unikalny i złożony alkohol, który ma interesujące pochodzenie oraz rzadko spotykane walory smakowe. Warto spróbować trunku, aby doświadczyć wszystkich jego niezwykłych cech.